Лечение вином — это метод, основанный на применении дроизводных виноградной лозы (виноградных листьев, косточек, кожицы винограда). Несмотря на то что о пользе виноградного вина писали еще древние эскулапы, это лечебное направление стало развиваться относительно недавно, около 10 дет назад. Как всякое альтернативное течение в медицине, лечение вином имеет как активных сторонников, так и противников. Если первые приводят в пример колоссальный исторический опыт, то вторые пугают развитием хронического алкоголизма, Но как бы ни быди убедительны доводы и тех и других, решение каждый из нас принимает самостоятельно, руководствуясь собственным опытом, состоянием здоровья и интуицией.
В настоящее время в Бургундии работают центры вино лечения. Винотерапия — это не только прием вина внутрь. Кроме вина в лечении используют свежий виноград, масло виноградных косточек, винные дрожжи, виноградные выжимки и экстракты, которые применяются также и наружно. Красному вину и винограду приписывают свойство возвращать упругость кожи, поэтому популярность этого вида кос-метологического лечения растет очень быстро.