О правильном сборе, хранении и приготовлении трав

Сбор

Чтобы собирать травы, их надо знать. Травы необходимо собирать правильно — в определенное время и в определенном месте. Опыт показывает, что наилучшие результаты в лечении дают свежесобранные травы, особенно необходимые при тяжелых заболеваниях. Травы можно собирать с самой ранней весны и почти до ноября. Некоторые можно даже откапывать из-под снега, если вы приметили, где они растут (например, чистотел). Травы нужно запасать на зиму. Для этого их надо успеть собрать в период их наибольшей эффективности.

Обратите внимание! Собирайте только здоровые, чистые растения, без насеко­мых. Травы собирайте в солнечные дни, когда они сухие. Не собирайте травы на полях и лугах с химическими удобрениями, на берегах зараженных, загрязненных водоемов, вдоль железных дорог и вблизи шоссе и дорог с активным движением, а также вокруг промышленных объектов.

Берегите природу! (Не рвите растения с корнем, не причиняйте вреда!) Многие растения находятся под защитой — их собирать нельзя. Существует много растений с аналогичными свойствами, которые собирать можно (например, аврикула — примула).

Цветки и листья при сборе не сдавливать, полиэтиленовые пакеты не применять. В них травы начинают "потеть" и позднее, при высушивании, чернеют.

Сушка

Травы перед сушкой не моют, но измельчают. Все собранное раскладывают на полотенцах так, чтобы не было тесно, и сушат в тени, в хорошо проветриваемых теплых помещениях (на чердаках) возможно быстрее. Корневища, кору и прочие части растений часто сушат с применением искусственного тепла. При этом тем­пература не должна превышать 35°. Корневища, которые предварительно хорошо промывают, омелу и иван-чай хорошо перед сушкой нарезать.

Зимой можно хранить только очень хорошо просушенные (до ломкости) травы. Лучше всего для этого подходят стеклянные банки и закрывающиеся картонные коробки. Емкостей из синтетики и металла следует избегать. Травы необходимо беречь от света (применять цветные банки, лучше зеленые). Запасы делайте только на одну зиму! Травы теряют со временем свою целебную силу. Каждый год одаряет нас новыми травами.

Похожие записи:

Категории: